Болезни цивилизации возникли из-за наших изменившихся привычек. Частично это связано с тем, что мы недостаточно двигаемся и едим промышленно изготовленную пищу. Ее вкусовые качества формируются за счет консервантов и усилителей вкуса.
Что способствует заболеваниям?
Если подходить к темам «здорового образа жизни» и «здоровья», можно задать противоположный вопрос: что способствует заболеваниям, кроме генетической предрасположенности? Четким показателем является статистика наиболее распространенных причин смерти по данным исследований:
- — сердечно-сосудистые заболевания;
- — рак
- — нарушения дыхательной системы;
- — нарушения пищеварительной системы.
Диета и образ жизни имеют жизненно важное значение для этих заболеваний.
Избыточный вес
Избыточный вес, как распространенное заболевание, вызван неправильным питанием и отсутствием физических упражнений. Результат: риск развития диабета увеличивается на 50 процентов. Кроме того, повышен риск развития рака кишечника, матки, молочной железы, предстательной железы и желчи. Поражаются печень и сосудистая система, а также могут возникнуть инсульт, гипертония, сердечный приступ или проблемы с суставами.
Свежая и полезная еда
Организм человека выполняет множество функций и требует для этого большое количество энергии. Почему, автомобиль вы заправляете только качественным топливом, чтобы двигатель не сломался? Однако, для своего организма многие выбирают продукты не задумываясь об их качестве. В повседневной жизни не всегда важно, что хорошо и питательно, а отдается предпочтение тому, что вкусно или влияет на психику. Последнее относится, например, к алкоголю, сигаретам и сладостям.
Возвращение к натуральной необработанной пище, которая содержит много питательных веществ и клетчатки, является важным шагом.
Правильное питание:
- — сократите потребление мяса и колбас (максимум две-три порции в неделю);
- — овощи, фрукты (три-пять порций в день) и рыба вместо мяса;
- — если мясо, то меньше красного и больше птицы;
- — если красное, то говядина или дичь, а не свинина.
В пищевой цепочке от растений до животных и человека токсины накапливаются, больше всего, в мясе. Мясо сельскохозяйственных животных содержит вредные вещества, такие как:
- — антибиотики;
- — стимуляторы роста;
- — гормоны.
Злоупотребление красного мяса или колбасы из говядины и свинины способствует разного рода заболеваниям. Повышается уровень холестерина и возрастает риск артрита и ревматизма, увеличивается риск рака. Особенно следует избегать свинины, которая часто содержится в полуфабрикатах, потому что она накапливает вредные вещества в жировой ткани.
Если возможно, покупайте натуральное мясо или ешьте его как можно меньше.
Покупайте свежие товары, которые должны быть как можно меньше обработаны.
Уменьшите количество потребляемой соли и сахара.
Замороженные овощи как альтернатива свежим продуктам, лучше обойтись без консервантов.
Обжарка или приготовление пищи убивает микробы. Но, с другой стороны, при сильном нагревании образуются вредные амины, изменяются незаменимые жирные кислоты, что увеличивает риск развития рака. Таким образом, потреблять мясо следует с осторожностью.